Sénevé noir

La moutarde noire ou sénevé noir (Brassica nigra) est une plante annuelle de la famille des Brassicacées, cultivée pour ses graines servant à la préparation de condiments. Cette espèce est originaire du bassin méditerranéen. On la trouve presque partout en France ainsi qu'en Afrique du Nord, du Maroc à l'Égypte et en Érythrée et en Éthiopie.